Lundens Gård drives av familien Lunneryd og har vært i familiens eie siden 1942. Den ligger øst for Trollhättan og er en gammel bygd, trolig siden bronsealderen.
Siden 1999 har gården vært KRAV-sertifisert, noe som betyr at bl.a. ingen sprøytemidler eller kunstgjødsel kan brukes.
På Lundens gård dyrkes det kultursorter som spelt (spelt), rug og hvete, men også historiske vekster som einkorn, emmer og swedjerrug. I tillegg kommer raps, åkerbønner, gråerter og frøene av kløver, engsvingel og timotei blir sådd.
De gamle korntypene egner seg perfekt til økologisk landbruk, gjennom sine dype røtter og kraftige vekst utkonkurrerer de ugress. Generelt gir de lavere avling, men kjernene har derimot et mer næringsinnhold når det gjelder vitaminer, mineraler som selen, jern og sink. Baking på kulturvarianter gir et smakfullt og rikt brød.
Vi samarbeider med andre økologiske dyrkere i området og nettverket er stort på kunnskap og erfaring. På Lundens Gård mottar vi økologisk korn til tørking og lagring. På gården er det virvelkvern, steinkvern og knuser, vi produserer også alle flakene på gården. Flakene er kaldpresset, noe som gjør at det blir mer næring igjen. Populære produkter av våre frokostblandinger er Lundens Grötblanding og Granola.
Alle poser pakkes i vårt pakkehus på gården, så produktene våre er virkelig lokalproduserte!
Grenseguiden AB
